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Copertina di: La scienza dei lievitati antiaging : pane e pizza : tradizione in evoluzione : anche senza glutine

La scienza dei lievitati antiaging : pane e pizza : tradizione in evoluzione : anche senza glutine

| da Wikipedia

Altri autori:

Pelagatti, Antonella <1965-> [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La scienza dei lievitati antiaging : pane e pizza : tradizione in evoluzione : anche senza glutine / Chiara Manzi, Antonella Pelagatti. - [S.l.] : Art joins Nutrition, 2022. - 234 p. :ill. ; 30 cm. ((In testa al front.: Academy Antiaging italian food

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La scienza dei lievitati antiaging | titolo di raggruppamento controllato (VIA0511932)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788894265026 BID: VIA0511931

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2022

Editore: Art joins Nutrition

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Pizza - Ricette
Pane - Culinaria - Ricette

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.815.MANZC.1 Disponibile

    Inventario: 28319

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>