Il formaggio nella alimentazione sarda : atti del convegno : Sassari 31 maggio 1991

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Descrizione bibliografica

Il formaggio nella alimentazione sarda : atti del convegno : Sassari 31 maggio 1991. - Roma : Ricciardi & Associati, [1991?!. - 63 p. : ill. ; 21 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina. - Ed. f. c. in 2000 esemplari.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0102533

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Editore: Ricciardi & Associati

Collana: I quaderni dell'Accademia; 6

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Sardegna

Classe

641.37309459 ALIMENTI. Formaggi. Sardegna

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.37309459.FORNAS.1 Disponibile

Inventario: 11652

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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