La storia del gelato : dall'epopea dei gelatieri alla Mostra internazionale del gelato

Altri autori:

Lazzarin, Paolo [Autore] | da Wikipedia
Caltran, Tarcisio [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La storia del gelato : dall'epopea dei gelatieri alla Mostra internazionale del gelato / a cura di Tarcisio Caltran ; testi di Donata Panciera, Paolo Lazzarin, Tarcisio Caltran. - Verona : Cierre, 1999. - 191 p. : ill. ; 29 cm. ((Testo anche in tedesco. - Realizzato da Longarone Fiere e dall'Amministrazione provinciale di Belluno in occasione del quarantennale della Mostra internazionale del gelato, 1959-1999.

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 888314046X BID: VIA0080989

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO TEDESCO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: Cierre

Classificazione

Soggetto

Gelati - Storia

Classe

641.374 ALIMENTI. Gelati

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.374.PANCD.1 Disponibile

Inventario: 30327

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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