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Copertina di: Cibo e identità locale : sistemi agroalimentari e rigenerazione di comunità : sei esperienze lombarde a confronto

Cibo e identità locale : sistemi agroalimentari e rigenerazione di comunità : sei esperienze...

| da Wikipedia

Altri autori:

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De La Pierre, Sergio | da Wikipedia
Magnaghi, Alberto <1941-2023> [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Centro Studi Valle Imagna [Editore]


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Descrizione bibliografica

Cibo e identità locale : sistemi agroalimentari e rigenerazione di comunità : sei esperienze lombarde a confronto / di Michele Corti, Sergio De La Pierre, Stella Agostini ; presentazione di Alberto Magnaghi. - Sant'Omobono Terme (BG) : Centro Studi Valle Imagna, 2015. - 528 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788864170664 BID: USM1957700

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Centro Studi Valle Imagna

Collana: Gente e terra d'Imagna; 28

Classificazione

Soggetto

Industria agroalimentare - Lombardia

Classe

394.12094524 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Provincia di Bergamo

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