5: Atti del 5. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (5. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 13-14 settembre 2001 - Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti - Chiriotti - 2002 - ITALIANO

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Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti <5. ; 2001 ; Cernobbio> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

5: Atti del 5. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (5. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 13-14 settembre 2001. - Pinerolo : Chiriotti, [2002]. - XXIV, 1217 p. : ill. ; 25 cm.

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Appartiene a...

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare | monografia
Atti del 5. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (5. CISETA). | titolo di raggruppamento controllato (UBO4407169)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885022782 BID: USM1284264

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: Chiriotti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.RICEIN.1.5 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 4508

Precisazione inventario: V. 5

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: V. 1-7

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