Ricerca avanzata

Copertina di: Carni e salumi tra nutrizione e cultura : quali novità ?

Carni e salumi tra nutrizione e cultura : quali novità ?

Altri autori:

Gatti, Patrizia Maria | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Carni e salumi tra nutrizione e cultura : quali novità ? / a cura di Patrizia Maria Gatti. - Milano : Edra Medical Publishing & New Media, 2002. - 55 p. : ill. ; 21 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886457596 BID: USM1273095

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: Edra Medical Publishing & New Media

Classificazione

Soggetto

Salumi - Consumo - Valori nutrizionali
Carne - Consumo - Aspetti culturali
Carne - Valore nutritivo

Classe

641.36 ALIMENTI. Carne

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.36.CAREST.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 5175

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.