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Copertina di: Révolutionner la pâtisserie française : 1870-1914

Révolutionner la pâtisserie française : 1870-1914

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Révolutionner la pâtisserie française : 1870-1914 / Coline Arnaud. - Tours : Presses universitaires de Tours, 2025. - 267 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Révolutionner la pâtisserie française | titolo di raggruppamento controllato (UBO4885596)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782386050060 BID: UBO4885593

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2025

Editore: Presses universitaires de Tours

Collana: Tables des hommes;

Classificazione

Soggetto

Industria dolciaria - Francia
Pasticceria - Francia - Storia

Classe

381.456418650944 COMMERCIO. PASTICCERIA. FRANCIA

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