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Copertina di: Food heritage and nationalism in Europe

Food heritage and nationalism in Europe

Altri autori:

Porciani, Ilaria [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food heritage and nationalism in Europe / edited by Ilaria Porciani. - London [etc.] : Routledge, 2019. - xiii, 222 p. : ill. ; 24 cm

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781032086101 BID: UBO4426922

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2019

Editore: Routledge

Collana: Critical heritages of Europe;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Europa - Usi e costumi
Nazionalismo - Europa
Culinaria - Europa

Classe

394.12094 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Europa

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094.FOOHAN.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 25547

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.