Ricerca avanzata

Copertina di: Essiccare : tecniche e ricette

Essiccare : tecniche e ricette

| da Wikipedia

Altri autori:

Maupas, Olivier [Fotografo] | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Essiccare : tecniche e ricette / Stefano Masanti ; fotografie di Olivier Maupas. - Lodi : Bibliotheca culinaria, 2016. - 95 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788897932529 BID: UBO4217969

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Bibliotheca culinaria

Collana: Segnature;

Classificazione

Classe

641.44 ALIMENTI. CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO. Essiccamento e disidratazione

Dove lo trovi

  • BIBLIOTECA COMUNALE ¿CAMILLO CAPPELLARO¿ (TO0) info

    Collocazione: CUCINA.R.46 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: ROS-6143

    Precisazione inventario: $

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.44.MASAS.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 32591

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>