Complementi di scienza dell'alimentazione

Altri autori:

Vannucchi, Vanna [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Complementi di scienza dell'alimentazione / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi. - Rist. ma nuova ed. 2000. - Bologna : Zanichelli, 2000. - X, 446 p.: ill. ; 27 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8808031756 BID: UBO1218845

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Zanichelli

Classificazione

Soggetto

Nutrizione
Alimenti - Igiene - Manuali
Scienza dell'alimentazione - Manuali
Alimenti - Analisi chimica

Classe

641.3 ALIMENTI

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3.CAPPP.2 Disponibile

Inventario: 6176

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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