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Copertina di: Beard on food : the best recipes and kitchen wisdom from the Dean of American cooking

Beard on food : the best recipes and kitchen wisdom from the Dean of American cooking

| da Wikipedia

Altri autori:

Stuecklen, Karl [Illustratore] | da Wikipedia
Bittman, Mark [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Wilson, José [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Beard on food : the best recipes and kitchen wisdom from the Dean of American cooking / James Beard ; assisted by José Wilson ; illustrations by Karl Stuecklen ; [foreword by Mark Bittman]. - New York : Bloomsbury, 2007. - xii, 335 p. 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1596914467 BID: TO02181041

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: Bloomsbury

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.5.BEARJA.4 Disponibile

    Inventario: 12275

    Precisazione inventario: 1 v. - Dono di Corby Kummer

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.