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Copertina di: The glory of Southern cooking : recipes for the best beer-battered fried chicken, cracklin' biscuits, Carolina pulled pork, fried okra, Kentucky cheese pudding, hummingbird cake, and 375 other delectible [sic] dishes

The glory of Southern cooking : recipes for the best beer-battered fried chicken, cracklin'...

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Descrizione bibliografica

The glory of Southern cooking : recipes for the best beer-battered fried chicken, cracklin' biscuits, Carolina pulled pork, fried okra, Kentucky cheese pudding, hummingbird cake, and 375 other delectible [sic] dishes / James Villas. - Hoboken : Wiley, ©2007. - xxxii, 432 p., [8] carte di tav. ; 25 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The glory of Southern cooking | titolo di raggruppamento controllato (TO02147938)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780764576010 BID: TO02147933

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: Wiley

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Stati Uniti d'America sud-orientali - Ricette

Classe

641.5975 CUCINA TIPICA. Stati Uniti d'America sudorientali

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5975.VILLJ.1 Disponibile

    Inventario: 29355

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby