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Copertina di: Situating foodways and foodscapes : dalla tavola al terreno

Situating foodways and foodscapes : dalla tavola al terreno

Altri autori:

Hearn, Robert [Curatore] | da Wikipedia
Pescini, Valentina [Curatore] | da Wikipedia
Cevasco, Roberta [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Situating foodways and foodscapes : dalla tavola al terreno / a cura di Roberta Cevasco, Valentina Pescini, Robert Hearn . - Genova : Genova University Press, 2023. - 449 p. : ill. ; 21 cm

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Appartiene a...

  • Situating foodways and foodscapes | titolo di raggruppamento controllato (TO02129365)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788836182275 BID: TO02129362

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2023

Editore: Genova University Press

Collana: Ricerca;

Giano bifronte; 4

Classificazione

Soggetto

Agricoltura - Aspetti socio-economici
Agricoltura - Storia
Prodotti agroalimentari

Classe

630 AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.630.SITFAF.1 Disponibile

    Inventario: 28815

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.630.SITFAF.2 Disponibile

    Inventario: 29005

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.