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Copertina di: Alaska pasta madre : diario di cucina ai confini della terra

Alaska pasta madre : diario di cucina ai confini della terra

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Descrizione bibliografica

Alaska pasta madre : diario di cucina ai confini della terra / Ruth Allman. - Bra : Slow Food, 2021. - 129, [199] p. : ill. ; 22 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Alaska sourdough | titolo di raggruppamento controllato (TO02078694)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884996725 BID: TO02078692

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Slow Food

Collana: AsSaggi;

Classificazione

Soggetto

Fermentazione panaria
Pane - Culinaria - Ricette

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

  • CIVICA DI FOSSANO (TO0) info

    Collocazione: A.641.8.ALL Disponibile

    Inventario: 159255

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.815.ALLMR.2 Disponibile

    Inventario: 26550

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.815.ALLMR.1 Disponibile

    Inventario: 26549

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.