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Copertina di: The American baker : exquisite desserts from the pastry chef of the Stanford Court

The American baker : exquisite desserts from the pastry chef of the Stanford Court

| da Wikipedia

Altri autori:

Ratner, Elaine [Autore] | da Wikipedia
Mattmann, Susan [Illustratore] | da Wikipedia
Heatter, Maida [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Lamotte, Michael [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The American baker : exquisite desserts from the pastry chef of the Stanford Court / by Jim Dodge with Elaine Ratner ; foreword by Maida Heatter ; illustrations by Susan Mattmann, photographs by Michael Lamotte . - New York : Simon and Schuster, 1987. - 350 p., [8] carte di tav. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0671611585 BID: TO02060910

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1987

Editore: Simon and Schuster

Classificazione

Soggetto

Dolci - Stati Uniti d'America - Ricette

Classe

641.86 Cucina di specifici tipi di piatto. Dessert

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.86.DODGJ.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 25803

    Precisazione inventario: 1 v. - Dono di Corby Kummer

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby