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Copertina di: La créativité culinaire : les trois étoiles du guide Michelin

La créativité culinaire : les trois étoiles du guide Michelin


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Descrizione bibliografica

La créativité culinaire : les trois étoiles du guide Michelin / Frédéric Zancanaro. - Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2019. - 438 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782869067080 BID: TO02037819

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2019

Editore: Presses universitaires François Rabelais

Collana: Tables des hommes;

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.647.9544.ZANCF.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 24567

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.