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Copertina di: Taste, politics and identities in Mexican food

Taste, politics and identities in Mexican food

Altri autori:

Ayora-Diaz, Steffan Igor [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Taste, politics and identities in Mexican food / edited by Steffan Igor Ayora-Diaz. - London : Bloomsbury Academic, 2019. - xi, 226 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781350066670 BID: TO02024989

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2002

Editore: Bloomsbury Academic

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Messico - Usi e costumi
Culinaria - Messico

Classe

394.120972 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Messico

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