Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia

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Delgado Salazar, Ramiro [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán, Germán Negrete-Andrade, compilación y prólogo. - Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012. - 685 p. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9789587530742 BID: TO02019254

Pubblicazione

Lingua: SPAGNOLO

Paese: COLOMBIA

Anno: 2012

Editore: Ministerio de Cultura

Collana: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia; 15

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Colombia - Usanze
Culinaria - Colombia

Classe

394.1209861 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Colombia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.1209.BIBBDC.1.15 Disponibile

Inventario: 23435

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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