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Copertina di: Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca

Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca

Altri autori:

Garces, Maria Antonia [Autore] | da Wikipedia
Barney Cabrera, Eugenio [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca / María Antonia Garcés . Notas y apostillas al margen de un libro de cocina : asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios / Eugenio Barney Cabrera. - Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012. - 284 p. : ill. color. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9789587530629 BID: TO02018977

Pubblicazione

Lingua: SPAGNOLO

Paese: COLOMBIA

Anno: 2012

Editore: Ministerio de Cultura

Collana: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia; 3

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Colombia - Ricette
Alimentazione - Colombia - Usanze

Classe

394.1209861 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Colombia

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