Ricerca avanzata

Copertina di: Le goût de l'or blanc : le sucre en France au 18. siècle

Le goût de l'or blanc : le sucre en France au 18. siècle

| da Wikipedia

Altri autori:

Coquery, Natacha [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Le goût de l'or blanc : le sucre en France au 18. siècle / Maud Villeret ; préface Natacha Coquery . - Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2017. - 395 p., [4] carte di tav. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782869064935 BID: TO02010710

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2017

Editore: Presses universitaires François Rabelais de Tours

Collana: Tables des hommes;

Classificazione

Soggetto

Zucchero - Storia - Francia
Zucchero - Industria [e] Commercio - Francia

Classe

641.33609 ALIMENTI. Zucchero. Storia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.33609.VILLM.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 22594

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.