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Copertina di: Seaweeds : edible, available & sustainable

Seaweeds : edible, available & sustainable

| da Wikipedia

Altri autori:

Johansen, Mariela [Traduttore] | da Wikipedia
Mouritsen, Jonas Drotner [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Seaweeds : edible, available & sustainable / Ole G. Mouritsen ; photography, layout & design: Jonas Drotner Mouritsen ; translation & adaptation to English: Mariela Johansen. - Chicago ; London : University of Chicago, 2013. - ix, 287 p. : ill. ; 27 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Tang | titolo di raggruppamento controllato (TO01999045)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780226044361 BID: TO01995975

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: University of Chicago

Classificazione

Soggetto

Alghe - Impiego alimentare - Ricette

Classe

579.8 ALGHE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.579.8.MOUROG.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 21362

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.