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Copertina di: Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande : 19.-20. siècles

Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande : 19.-20. siècles

| da Wikipedia

Altri autori:

Mayaud, Jean-Luc [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande : 19.-20. siècles / Dominique Fayard ; préface Jean-Luc Mayaud . - Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2014. - 388 p., XXIV p. di tav. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782869063693 BID: TO01981126

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2014

Editore: Presses universitaires François Rabelais de Tours

Collana: Tables des hommes;

Classificazione

Soggetto

Bestiame - Mercati - Borgogna - Sec. 19.-20.
Carne bovina - Produzione [e] Commercio - Borgogna - Sec. 19.-20.

Classe

381.416232 COMMERCIO INTERNO. Bovini. Razze da carne

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