La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

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Descrizione bibliografica

La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle / Özge Samanci . - Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François Rabelais de Tours, 2015. - 392 p., XV p. di tav. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782869063969 BID: TO01979875

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2015

Editore: Presses universitaires François Rabelais de Tours

Collana: Tables des hommes;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Turchia - Sec. 19.

Classe

641.59561 CUCINA TIPICA. Turchia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.59561.SAMAO.3 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 20566

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Librinlinea