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Copertina di: Les produits de terroir : l’empreinte de la ville

Les produits de terroir : l’empreinte de la ville

Altri autori:

Ferriere le Vayer, Marc : de [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Marache, Corinne [Curatore] | da Wikipedia
Meyzie, Philippe [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Les produits de terroir : l’empreinte de la ville / sous la direction de Corinne Marache et Philippe Meyzie ; préface: Marc de Ferrière le Vayer. - Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2015. - 300 p., XVI p. di tavole : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782869064027 BID: TO01947918

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2015

Editore: Presses universitaires François Rabelais

Collana: Tables des hommes;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Europa - Storia

Classe

394.12094 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Europa

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094.PRODT.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 18764

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.