The village baker : classic regional breads from Europe and America

Altri autori:

Cunningham, Marion [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

The village baker : classic regional breads from Europe and America / Joe Ortiz ; foreword by Marion Cunningham. - Berkeley : Ten Speed, 1993. - xiii, 306 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0898154898 BID: TO01885222

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1993

Editore: Ten Speed

Classificazione

Soggetto

Pane - Culinaria - Ricette

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.815.ORTIJ.1 Disponibile

Inventario: 16044

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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