From hunger to malnutrition : the political economy of scientific knowledge in Europe, 1918-1960

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Descrizione bibliografica

From hunger to malnutrition : the political economy of scientific knowledge in Europe, 1918-1960 / Josep L. Barona. - Bruxelles [etc.] : Peter Lang, c2012. - 372 p. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9789052018560 BID: TO01866029

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: BELGIO

Anno: 2012

Editore: Peter Lang

Collana: L' Europe alimentaire; 3

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti economico-culturali - Europa - 1918-1960
Nutrizione - Aspetti socio-culturali - Europa - 1918-1960

Classe

363.8094 APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE. Europa

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.363.8094.BAROJL.3 Disponibile

Inventario: 16674

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v. (doppia copia)

Collocazione: SA.363.8094.BAROJL.2 Disponibile

Inventario: 16673

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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