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Copertina di: Educazione sensoriale

Educazione sensoriale

Altri autori:

Marconi, Mirco [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Educazione sensoriale / a cura di Mirco Marconi . - Bra : Slow Food, 2011. - 229 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01861890

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Slow Food

Collana: Master of food : il gusto di saperne ancora di più. I classici : per iniziare a educare il gusto;

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Analisi sensoriale
Alimenti - Analisi sensoriale

Classe

664.072 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Valutazione organolettica degli elementi

Dove lo trovi

  • CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0) info

    Collocazione: A.D.664.072.EDU Disponibile

    Inventario: A-73009

    Precisazione inventario: 1 V. - Dono

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.072.EDUS.2 Disponibile

    Inventario: 16604

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.664.072.EDUS.1 Disponibile

    Inventario: 14885

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.