Dirty dishes : a restaurateur's story of passion, pain, and pasta

Luongo, Giuseppe <1952- > | da Wikipedia

Altri autori:

Friedman, Andrew <1967- > [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Dirty dishes : a restaurateur's story of passion, pain, and pasta / Pino Luongo and Andrew Friedman. - New York [etc.] : Bloomsbury, 2009. - xvi, 255 p. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781596914421 BID: TO01837972

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2009

Editore: Bloomsbury

Classificazione

Soggetto

Luongo, Pino - Biografia
Cuochi - Stati Uniti d'America
New York - Ristoranti

Classe

647.9573 Locali pubblici. Ristoranti. Stati Uniti d'America

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MAGCA.647.9573.LUONG.1 Disponibile

Inventario: 14316

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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