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Copertina di: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 766 ricette

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 766 ricette

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Descrizione bibliografica

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 766 ricette / compilato da Pellegrino Artusi. - 10. ed. con l'aggiunta di 22 nuove ricette. - Milano : Vallardi, 2009. - 589 p. ; 19 cm. ((Ripr. facs dell'ed.: Firenze : Salani, 1907. - In testa al front.: Igiene, economia, buon gusto

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene | titolo di raggruppamento controllato (RML0141139)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788878872974 BID: TO01741889

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Vallardi

Classificazione

Soggetto

Cucina italiana - Ricette
Culinaria
Culinaria - Italia - Ricette

Classe

641.594509034

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.26 Disponibile

    Inventario: 15684

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>