The restaurants book : ethnographies of where to eat

Altri autori:

Sutton, David Evan [Curatore] | da Wikipedia
Beriss, David | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

The restaurants book : ethnographies of where to eat / edited by David Beriss and David Sutton. - New York : Berg, 2007. - XII, 240 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781845207557 BID: TO01637541

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: Berg

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Stati Uniti d'America - Usi e costumi
Stati Uniti d'America - Vita culturale e sociale
Ristoranti - Stati Uniti d'America - Aspetti sociali

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.RESB.1 Disponibile

Inventario: 9753

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Librinlinea