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Copertina di: Accounting for taste : the triumph of French cuisine

Accounting for taste : the triumph of French cuisine

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Descrizione bibliografica

Accounting for taste : the triumph of French cuisine / Priscilla Parkhurst Ferguson. - Chicago ; London : The University of Chicago Press, 2006. - XIII, 258 p. : ill. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780226243245 BID: TO01633042

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2006

Editore: The University of Chicago Press

Classificazione

Soggetto

Cucina francese

Classe

641.5944 CUCINA TIPICA. Francia

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