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Descrizione bibliografica
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Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 0195175522 BID: TO01587686
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 2004
Editore: Oxford University Press
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: CONS.641.300973.OXFEOF.1.2
Solo consultazione
Inventario: 7727
Fruibilità: Solo Consultazione
Consistenza: V. 1-2