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Copertina di: Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente

Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente

| da Wikipedia

Altri autori:

Revel, Jean François [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Provenzal, Dino [Traduttore] | da Wikipedia
Johnson, Andrew [Illustratore] | da Wikipedia
Balzac, Honoré : de | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente / Anthelme Brillat-Savarin ; traduzione di Dino Provenzal ; introduzione di Jean-Francois Revel ; con una nota di Honore de Balzac e le illustrazioni di Andrew Johnson. - Milano : Opportunity book, 1996. - 311 p. : ill. ; 21 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8881111748 BID: TO01550227

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1996

Editore: Opportunity book

Collana: La biblioteca ideale tascabile. Classici del pensiero; 99

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Testi - 1825
Alimentazione
Alimentazione - Testi - 1825
Culinaria

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • CIVICA DI NOVI LIGURE (TO0) info

    Collocazione: M D6.462 Disponibile

    Inventario: 128155

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • FONDAZIONE "GIORGIO AMENDOLA" (TO0) info

    Collocazione: III.2285 Disponibile

    Inventario: 10360

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.21 Disponibile

    Inventario: 6585

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.