Pasta : the story of a universal food

Altri autori:

Sabban, Françoise [Autore] | da Wikipedia
Shugaar, Antony [Traduttore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Pasta : the story of a universal food / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar. - New York : Columbia University, 2002. - xxi, 437 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0231124422 BID: TO01505382

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: STATI UNITI

Anno: 2002

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Pasta alimentare - Storia

Classe

641.822 PIATTI PRINCIPALI. PASTA

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.822.SERVS.3 Disponibile

Inventario: 15141

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.822.SERVS.4 Disponibile

Inventario: 16244

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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