Formaggio fai da te : istruzioni per produrre in casa un buon formaggio

Altri autori:

Nicastro, Donato [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Formaggio fai da te : istruzioni per produrre in casa un buon formaggio / Matilde Calandrelli, Donato Nicastro. - Potenza : ANFOSC, 2003. - 129 p. : ill. color. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8890063114 BID: TO01504547

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: ANFOSC

Collana: La biblioteca di Caseus;

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Produzione casalinga

Classe

637.3 LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.637.3.CALAM.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 5022

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Librinlinea