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Copertina di: Atlante dei prodotti tipici : i salumi

Atlante dei prodotti tipici : i salumi

| da Wikipedia

Altri autori:

Barberis, Corrado [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
De Fabritiis, Camillo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Atlante dei prodotti tipici : i salumi / Insor-Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Camillo De Fabritiis ; introduzione di Corrado Barberis. - 4. ed. - Roma : Agra : Rai-Eri, stampa 2004. - 710 p. : ill. ; 22 cm. ((Prima ristampa, aggiornata e integrata.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8839711945 BID: TO01468885

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Rai Eri

Collana: INSOR;

Classificazione

Soggetto

Salumi - Italia
Salumi - Produzione

Classe

641.364 ALIMENTI. Carne di suini

641.364 ALIMENTI - CARNE DI SUINO

Dove lo trovi

  • CIVICA DI TORRE S. GIORGIO (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.364.IST.1 Disponibile

    Inventario: 1292

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.364.ISNDSR.2 Disponibile

    Inventario: 26444

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: CONS.641.364.ISNDSR.1 Solo consultazione

    Inventario: 5167

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>