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Copertina di: The pleasures of slow food : celebrating authentic traditions, flavors, and recipes

The pleasures of slow food : celebrating authentic traditions, flavors, and recipes

| da Wikipedia

Altri autori:

Petrini, Carlo <1949- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Cushner, Susie [Fotografo] | da Wikipedia
Schlosser, Eric [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The pleasures of slow food : celebrating authentic traditions, flavors, and recipes / Corby Kummer ; photographs by Susie Cushner ; preface by Carlo Petrini ; forward by Eric Schlosser. - San Francisco : Chronicle Books, ©2002. - 174 p. : ill. ; 28 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0811833798 BID: TO01367263

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2002

Editore: Chronicle Books

Classificazione

Soggetto

Cucina tradizionale - Ricette internazionali
Movimenti Slow Food

Classe

641.59 CUCINA TIPICA DI SPECIFICI AMBIENTI GEOGRAFICI ED ETNICI

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.59.KUMMC.1 Disponibile

    Inventario: 1209

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.59.KUMMC.2 Disponibile

    Inventario: 5212

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.