Intorno alla possibilità dell'impiego della farina di riso nella panificazione

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Descrizione bibliografica

Intorno alla possibilità dell'impiego della farina di riso nella panificazione / Luigi Borasio. - Vercelli : [s.n.], 1930. - 7 p. ; 24 cm. ((Stazione Sperimentale di Risicoltura - Vercelli.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01035033

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1930

Editore: [s.n.]

Classificazione

Soggetto

Riso - Industria alimentare
Panificazione - Industria alimentare

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: OP.3313 Solo consultazione

Inventario: 9093

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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