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Copertina di: The bakers of Paris and the bread question : 1770-1775

The bakers of Paris and the bread question : 1770-1775

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Descrizione bibliografica

The bakers of Paris and the bread question : 1770-1775 / Steven Laurence Kaplan. - Durham : Duke University, 1996. - xviii, 761 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0822317060 BID: TO00550323

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1996

Editore: Duke University

Classificazione

Soggetto

Francia - Storia economica - 1700-1775
Pane - Francia - Storia - Sec. 18.
Parigi - Storia economica - Sec. 18.
Pane - Storia - Parigi - Sec. 18.

Classe

944.03 STORIA DELLA FRANCIA. DINASTIA BORBONE, 1589-1789

664.7523 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Pane

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: FC.392 Solo consultazione

    Inventario: COR-65144

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V.1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.7523.KAPLSL.1 Disponibile

    Inventario: 3711

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Bober, Phyllis Pray