Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au 18. siècle

Kaplan, Steven Laurence <1943- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au 18. siècle / Steven Laurence Kaplan ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Pierre-Emmanuel Dauzat. - [Paris] : Fayard, [1996]. - 766 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775. | titolo di raggruppamento controllato (RAV0273744)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2213595968 BID: RAV0269113

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1996

Editore: Fayard

Collana: Nouvelles études historiques;

Classificazione

Soggetto

Pane - Storia - Parigi - Sec. 18.

Classe

641.815 PIATTI ACCESSORI. PANE

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.401 Solo consultazione

Inventario: COR-65156

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V.1

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