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Copertina di: Caseus : la caseificazione in epoca romana

Caseus : la caseificazione in epoca romana

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Caseus : la caseificazione in epoca romana / Giuseppe Nocca. - Roma : Arbor Sapientiae, 2024. - 166 p. : ill. ; 27 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9791281427495 BID: SBT0064614

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2024

Editore: Arbor Sapientiae

Collana: ArcheoNutrizione; 8

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Lavorazione - Roma - Antichità

Classe

637.30937 LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO. Mondo antico. Penisola italiana e territori limitrofi fino al 476

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.637.30937.NOCCG.1 Disponibile

    Inventario: 30440

    Precisazione inventario: 1 v. - Sull’occhietto timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sull’occhietto