Conoscere e gustare il burro : con 100 ricette squisite e l'aiuto di chef gourmet

Pellati, Renzo <1932- > | da Wikipedia

Altri autori:

Ballarini, Giovanni [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Conoscere e gustare il burro : con 100 ricette squisite e l'aiuto di chef gourmet / Renzo Pellati ; prefazione del prof. Giovanni Ballarini, presidente onorario dell'Accademia italiana della cucina. - Torino : Piazza, 2017. - 254 p. : ill. ; 24 cm

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Appartiene a...

Conoscere e gustare il burro | titolo di raggruppamento controllato (VIA0361128)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788878893207 BID: RAV2068527 BNI2018-12646

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Piazza

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Burro - Ricette

Classe

641.672 CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI. Burro

Dove lo trovi

CIVICA "NICOLÒ E PAOLA FRANCONE" DI CHIERI (SBAM)45.0157.81906 Dettaglio
CIVICA "PABLO NERUDA" DI GRUGLIASCO (SBAM)45.06247.57844 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.672.PELLR.1 Disponibile

Inventario: 30801

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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