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Copertina di: La science en cuisine et l'art de bien manger

La science en cuisine et l'art de bien manger

| da Wikipedia

Altri autori:

Chapuis, Lise [Traduttore] | da Wikipedia
Capatti, Alberto [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Pozzoli, Marguerite [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La science en cuisine et l'art de bien manger / Pellegrino Artusi ; préface d'Alberto Capatti ; traduit de l'italien par Marguerite Pozzoli et Lise Chapuis. - [Arles] : Actes Sud, 2016. - 631 p. : 1 ill. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene | titolo di raggruppamento controllato (RML0141139)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782330066581 BID: RAV2047590

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2016

Editore: Actes Sud

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Sec. 19. - Ricette

Classe

641.594509034

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