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Copertina di: Si fa presto a dire cotto : un antropologo in cucina

Si fa presto a dire cotto : un antropologo in cucina

Niola, Marino <1953- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Si fa presto a dire cotto : un antropologo in cucina / Marino Niola. - Bologna : Il mulino, 2009. - 154 p. : ill. ; 21 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788815131591 BID: RAV1826971

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Il mulino

Collana: Intersezioni; 345

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Antropologia culturale
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

Dove lo trovi

CIVICA "ITALO CALVINO" DI TORINO (BCT)45.08618777.6782210 Dettaglio
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CIVICA DI VERCELLI (TO0)45.32388498.4246265 info

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Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.NIOLM.1 Disponibile

Inventario: 12807

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v