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Copertina di: La scienza in cucina

La scienza in cucina

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La scienza in cucina / Peter Barham. - Torino : Bollati Boringhieri, 2007. - 323 p. ; 22 c. ((Trad. di Enrico Bignetti.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The science of cooking | titolo di raggruppamento controllato (RAV1600540)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788833918181 BID: RAV1600538

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Bollati Boringhieri

Collana: Saggi. Scienze;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Tecniche
Culinaria - Aspetti scientifici
Culinaria

Classe

641.5 CULINARIA

641.5 Cucina

Dove lo trovi

  • CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT) Dettaglio
  • CIVICA DI PORTACOMARO (TO0) info

    Collocazione: D.641.5.BAR.1 Disponibile

    Inventario: 8274

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.5.BAR.1 Disponibile

    Inventario: A-44819

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5.BARHP.3 Disponibile

    Inventario: 9930

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio