Pro, tradizione & innovazione : le ricette della tradizione, le ricette dell'innovazione

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Descrizione bibliografica

Pro, tradizione & innovazione : le ricette della tradizione, le ricette dell'innovazione / Massimo Bottura, Ciccio Sultano. - Lodi : Bibliotheca culinaria, 2006. - 49, 49 p. : ill. ; 23 x 23 cm. ((Pubblicazione bifronte.

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Appartiene a...

Pro attraverso tradizione & innovazione | titolo sviluppato o estrapolato (RAV1509157)
Pro tradizione e innovazione | titolo sviluppato o estrapolato (RAV1509158)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886174985 BID: RAV1509120

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Bibliotheca culinaria

Classificazione

Soggetto

Alta culinaria - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.514.BOTTM.4 Disponibile

Inventario: 30896

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>