Ricerca avanzata

Copertina di: C'era una volta il formaggio di fossa, c'è ancora?

C'era una volta il formaggio di fossa, c'è ancora?

| da Wikipedia

Altri autori:

Meldini, Piero [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

C'era una volta il formaggio di fossa, c'è ancora? / Graziano Pozzetto ; prefazione di Piero Meldini. - Rimini : Panozzo, 2000. - 431 p. : ill. ; 21 cm. ((Errata corrige alleg.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Il formaggio di fossa | titolo sviluppato o estrapolato (RAV0701507)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788886397605 BID: RAV0701501

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Panozzo

Classificazione

Soggetto

Formaggio di fossa
Formaggi

Classe

637.3 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. PRODUZIONE DEL FORMAGGIO

641.37354 ALIMENTI. Formaggi duri

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: FC.684 Solo consultazione

    Inventario: COR-75278

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V. 1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.37354.POZZG.1 Disponibile

    Inventario: 4938

    Precisazione inventario: 1 v. - Sulla carta di guardia dedica ms. dell'autore (A Bruno con stima e amicizia, Graziano)

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>