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Copertina di: La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni

La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni

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Descrizione bibliografica

La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca. - Firenze : Olschki, 2011. - XLVI, 753 p. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788822260734 BID: PUV1318946 BNI2011-7942

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Olschki

Collana: Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia; 386

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Medioevo
Culinaria - Medioevo
Culinaria - Italia - Medioevo

Classe

641.594509023

641.509023

Dove lo trovi

  • BIBLIOTECA CIVICA "FRANCESCA CALVO" - ALESSANDRIA (TO0) info

    Collocazione: CO.D.10.386 Disponibile

    Inventario: CN-121529

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT) Dettaglio
  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: C.641.509.CAR.1 Solo consultazione

    Inventario: COR-95736

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V. 1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594509023.CARNSE.1 Disponibile

    Inventario: 14314

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: CONS.641.594509023.CARNSE.1 Solo consultazione

    Inventario: 32503

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio