Tecnologia dei vini bianchi

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Descrizione bibliografica

Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa ; presentazione di L. Usseglio-Tomasset. - 2. ed. riveduta e aggiornata. - Brescia : AEB, c1978. - 443 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: PUV1066192

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1978

Editore: AEB

Classificazione

Soggetto

Vini bianchi - Produzione
Vini bianchi - Lavorazione

Classe

663.222 TECNOLOGIA DELLE BEVANDE. Vino bianco

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.663.222.DEROT.1 Disponibile

Inventario: 7285

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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