La cucina dell'Italia unita : atti dei convegni di Torino 26 marzo, Firenze 29 aprile, Roma 28 maggio 2011 - - Accademia Italiana della cucina - 2012 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

La cucina dell'Italia unita : atti dei convegni di Torino 26 marzo, Firenze 29 aprile, Roma 28 maggio 2011. - Milano : Accademia Italiana della cucina, 2012. - 203 p. : ill. ; 21 cm. ((Edizione fuori commercio di 7100 esemplari riservati agli Accademici della cucina.

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Supplemento di...

Civiltà della tavola | periodico | Supplemento al numero 237 (aprile 2012)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788889116241 BID: NAP0538116

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Accademia Italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 80

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia
Alimentazione - Aspetti sociali - Italia

Classe

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.120945.CUCDIU.1 Disponibile

Inventario: 16852

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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